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Receita de Bacalhau às Natas com Batata Palha

Receita de Bacalhau às Natas com Batata Palha

Esse Bacalhau às Natas com Batata Palha é simplesmente uma delicia é uma boa pedida para as festas de Réveillon.

Não deixe de fazer essa receita de bacalhau às natas com batata palha e depois nós dizer aqui nos comentários o que você achou e como foi fazer a receita aí na sua casa.

Ingredientes

  • 1 cebola cortada em meia lua
  • 3 dentes de alho cortados em lascas
  • 50ml de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 800g de bacalhau em lascas dessalgado
  • 3 batatas grandes cortadas em cubo
  • Óleo para fritar
  • 500ml de molho bechamel
  • 200ml de nata
  • Pimenta branca
  • Noz moscada
  • Sal
  • 100g de parmesão ralado
  • Salsinha picada
  • 1 pacote de batata palha Yoki

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira quente, refogar a cebola com azeite de oliva até dourar.
  2. Adicionar o alho e o louro e refogar até soltarem os aromas.
  3. Juntar o bacalhau em lascas e cozinhar, se necessário adicionar um pouco mais de azeite. Reservar.
  4. Aquecer uma panela com óleo e fritar as batatas em cubos até ficarem cozidas, transparentes.
  5. Escorrer em papel toalha e reservar.
  6. Adicionar o molho bechamel, a nata e as batatas fritas no bacalhau, temperar com a pimenta branca , a noz moscada e o sal.
  7. Levar a mistura a uma travessa e cobrir com o queijo ralado e a batata palha.
  8. Levar ao forno preaquecido a 180 graus e deixar até dourar.
  9. Antes de servir salpicar a salsa picada
  10. Bom apetite!

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