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Receita de Bolo de Nozes

Receita de Bolo de Nozes

Esse Bolo de Nozes é uma perfeita sobremesa para as festas de Ano Novo. Se você não é alérgico e nunca comeu bolo de nozes você precisa experimentar essa receita o quanto antes.

Não deixe de nós dizer depois o que achou e de nós dar novas sugestões de receitas.

Ingredientes

  • 3 colheres de chá de fermento químico Dona Benta
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3/4 xícara de nozes em pedaços grandes
  • 100g de creme de leite
  • 4 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
  • ½ xícara de nozes trituradas
  • 1 pitada de sal
  • 7 gemas
  • 3 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de água fervente
  • 7 claras em neve

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, misture a farinha de trigo com, as nozes trituradas e o sal. Reservar.
  2. Em seguida, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar e o óleo.
  3. Posteriormente, adicione, alternadamente, a água e a farinha de trigo na mistura das gemas.
  4. Quando estiver bem incorporado, junte as claras em neve, delicadamente e misture e por último o fermento.
  5. Em seguida, divida em três formas redondas untadas e enfarinhadas.
  6. Posteriormente, leve ao forno preaquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
  7. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, as nozes, e mexa sempre até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
  8. Em seguida, junte o creme de leite e seguida mexa até a mistura soltar, novamente, do fundo da panela. Deixe esfriar.
  9. Posteriormente, bata as claras em neve, junte, aos poucos 1 xícara de açúcar e siga batendo em velocidade alta até obter um merengue firme, reserve.
  10. Disponha um disco de massa, cobrindo com uma camada de brigadeiro de nozes.
  11. Disponha outro disco, cobra com o restante do brigadeiro e finalize com o disco de massa.
  12. Por último, cobra todo o bolo com o merengue e se possível, doure com um maçarico.
  13. Sirva a seguir.
  14. Bom apetite!

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