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Receita de Estrogonofe de Berinjela

Receita de Estrogonofe de Berinjela

Veja a Receita de Estrogonofe de berinjela. Mais uma Receita Gostosa da categoria Saladas, molhos e acompanhamentos para você se deliciar. Receitas Gostosas, Deliciosas, Saborosas e Fáceis para você fazer agora mesmo.

Ingredientes

  • 300 g de berinjela com casca cortadas em cubinhos
  • 400 g de carne moída
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate
  • 5 colheres de azeite
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1 cebola média ralada
  • sal e pimenta à gosto
  • Um pouco de água (o suficiente para cozinhar as berinjelas)

Modo de Preparo

  1. Aqueça a azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente a carne e tempere com a pimenta e o sal
  2. Cozinhe a carne por 5 minutos. Junte a berinjela cortadas em cubos, adicione o molho de tomate, a água e cozinhe até que as berinjelas ficarem macias
  3. Diminua o fogo e junte o creme de leite,  mexa um pouco com cuidado
  4. Sirva com arroz branco
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