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Receita de Pão Recheado com Chocolate

Receita de Pão Recheado com Chocolate

Esse Pão Recheado com Chocolate é de comer rezando. Essa receita de pão recheado com chocolate é diferente de tudo que você já experimentou antes e você vai amar fazê-la em sua casa.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite morno
  • 10g de fermento biológico seco
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • ⅓ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 150g de manteiga em temperatura ambiente
  • 400g de chocolate meio amargo picado
  • 50g de manteiga cortada em cubos
  • 4 colheres de sopa de mel
  • ½ xícara de nozes picadas
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • ½ xícara de água

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, misture o leite morno com o fermento e deixar descansar por 5 minutos.
  2. Em seguida, em um recipiente, junte a farinha, o açúcar e o sal e reserve.
  3. Posteriormente, adicione os ovos e a gema na mistura de fermento e junte aos poucos a mistura de secos. Sove por 2 minutos.
  4. Em seguida, junte a manteiga, misture bem até que esteja completamente incorporada à massa. Cubra com um pano e deixe a massa crescer por 1 hora.
  5. Enquanto isso, em banho maria, derreta o chocolate com a manteiga. Deixe esfriar até estar em temperatura ambiente e misture 3 colheres de sopa de mel. Reserve.
  6. Em seguida, em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com a ajuda do rolo, em forma de retângulo.
  7. Após, cubra a massa com o chocolate, adicione as nozes em pedaços, enrole como um rocambole e levar a geladeira por 1 hora.
  8. Divida ao meio, corte cada parte, novamente, ao meio no sentido do comprimento e trance a massa.
  9. Disponha em formas untadas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 45 minutos.
  10. Em uma panelinha, leve ao fogo o açúcar demerara, a água e o mel até formar uma calda. Pincele com a calda.
  11. Sirva a seguir.
  12. Bom apetite!

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