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Receita de Bolo de Mandioca Fofinho e Delicioso

Receita de Bolo de Mandioca Fofinho e Delicioso

Bolo de Mandioca é uma delícia, no entanto eu confesso que só aprendi a gostar de bolo de mandioca depois dessa receita.

Certamente, eu não era nada fã do bolo de mandioca/aipim/macaxeira/etc, porém depois vi que o problema não era que eu não gostava de bolo de aipim e sim que eu não tinha comido o bolo certo ainda.

Mas tudo mudou quando fiz essa receita em casa para as crianças, que ao contrário da minha pessoa, adoram bolo de aipim. Acima de tudo, o bolo ficou fofinho e delicioso diferente de qualquer bolo de mandioca que já tivesse comido antes. Porém esse bolo nem parecia bolo de mandioca, era fofinho como um bolo de coco, mas com o gostinho de mandioca.

Caso você também não goste de bolo de aipim como eu não gostava você certamente tem que experimentar essa receita. E as outras receitas de bolos que temos aqui.

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de mandioca ralada grosso
  • 1 e ½  xícara de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 e ½  xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 pacote 50 g de coco ralado
  • 1 pacote 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, Comece batendo a manteiga com o açúcar e os ovos, misture a mandioca ralada, junte a farinha, coco e o queijo ralado.
  2. Posteriormente, acrescente o fermento  por último a massa e bata com uma colher de pau devagar, é só para ajudar o fermento a difundir na massa.
  3. Em uma forma média untada e polvilhada do trigo. Despeje a massa
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 40 minutos ou até quando você espetar com uma palito ou um garfo e o mesmo sair limpinhos.
  5. Deixe esfriar e depois desenforme o bolo.
  6. Sirva a seguir.
  7. Bom apetite!
Receita de Bolo de Mandioca Fofinho e Delicioso

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