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Pratos Únicos

Receita de Bobó de Camarão

Receita de Bobó de Camarão

Que não ama um bom bobó de camarão. Essa receita de Bobó de Camarão é simplesmente deliciosa, você precisa experimentar.

Ingredientes:

  • 1 kg de camarões médios limpos
  • 1 colher (sopa) de coentro picadinho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tomate grande picadinho
  • 400ml de leite de um
  • 5 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 kg de aipim cozida
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o leite, a manteiga, os ovos e a batata. Acrescente os temperos os camarões com sal e coentro picado e deixe descansando por uma hora mais ou menos.
  2. Nesse tempo cozinhe o aipim.
  3. Bata o aipim cozido com o leite de coco até virar um creme. Reserve.
  4. Em uma panela, coloque o azeite de oliva, a cebola e deixe fritar um pouco. Acrescente o tomate e refogue um pouco mais.
  5. Adicione ao refogado os camarões já temperados.
  6. Quando os camarões mudarem de cor junte o creme de aipim batido com o leite de coco.
  7. Misture muito bem e acrescente mais sal.
  8. Adicione o azeite de dendê e mexa bem.
  9. Desligue assim que ferver. Pronto!
  10. Bom apetite!
Receita de Bobó de Camarão

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