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Receita de Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro

Certamente esse Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro é perfeito, e é simplesmente uma delícia, seja você intolerante ao glúten e a lactose ou não.

De vez em quando, mesmo quem não tem intolerância ao glúten, é bom ficar sem comer glúten de vez em quando.

Isso porque o glúten é uma proteína de difícil digestão e às vezes impede que outros nutrientes sejam absorvidos pelo estômago. Por isso é  bom ficar sem glúten de vez em quando para fazer um desintoxicação. E para quem não consegue ficar de forma alguma sem pão, essa receita de Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro é perfeito para quem ama pão.

Ingredientes

• 1 xícara polvilho doce
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de goma xantana
• 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
• 2 colheres de açúcar
• 3 ovos médios
• 150 ml de água em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. Primeiramente, misture bem todos os ingredientes secos, o polvilho, a farinha de arroz, o açúcar, a goma xantana, o sal e o fermento biológico.
2. Em seguida, acrescente os líquidos, os ovos, o óleo e a água, e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Posteriormente, leve a mistura até a batedeira e bata em velocidade média por 2 minutos (a massa terá uma textura semelhante a de um bolo, isso é normal)
4. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira de pão de 30cm/10cm, untada com óleo ou manteiga, e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos. (Caso você tenha uma assadeira de pão de silicone, não precisa polvilhar, só untar com óleo ou manteiga se preferir).
5. Após o pão ter crescido, preaqueça o forno por 10 minutos
6. Leve o pão para assar por aproximadamente 35 minutos até que doure
7. Após retirar a assadeira do forno, desenforme o pão em um gradeado para que ele possa respirar e não fique umidade no fundo da assadeira.
8. Sirva a seguir.
9. Bom apetite!

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