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Receita de Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro

Receita de Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro

Certamente esse Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro é perfeito, e é simplesmente uma delícia, seja você intolerante ao glúten e a lactose ou não.

De vez em quando, mesmo quem não tem intolerância ao glúten, é bom ficar sem comer glúten de vez em quando.

Isso porque o glúten é uma proteína de difícil digestão e às vezes impede que outros nutrientes sejam absorvidos pelo estômago. Por isso é  bom ficar sem glúten de vez em quando para fazer um desintoxicação. E para quem não consegue ficar de forma alguma sem pão, essa receita de Pão de Forma Sem Glúten e Sem Lactose Caseiro é perfeito para quem ama pão.

Ingredientes

  • 1 xícara polvilho doce
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de goma xantana
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 ovos médios
  • 150 ml de água em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, misture bem todos os ingredientes secos, o polvilho, a farinha de arroz, o açúcar, a goma xantana, o sal e o fermento biológico.
  2. Em seguida, acrescente os líquidos, os ovos, o óleo e a água, e misture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Posteriormente, leve a mistura até a batedeira e bata em velocidade média por 2 minutos (a massa terá uma textura semelhante a de um bolo, isso é normal)
  4. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira de pão de 30cm/10cm, untada com óleo ou manteiga, e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos. (Caso você tenha uma assadeira de pão de silicone, não precisa polvilhar, só untar com óleo ou manteiga se preferir).
  5. Após o pão ter crescido, preaqueça o forno por 10 minutos
  6. Leve o pão para assar por aproximadamente 35 minutos até que doure
  7. Após retirar a assadeira do forno, desenforme o pão em um gradeado para que ele possa respirar e não fique umidade no fundo da assadeira.
  8. Sirva a seguir.
  9. Bom apetite!

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