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Pratos Únicos

Receita de Polenta Frita

Receita de Polenta Frita

Essa versão e Polenta Frita é simplesmente uma delícia, se você já gosta de polenta vai amar essa versão frita.

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de flocão de milho
  • 2 caldos de legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Fubá para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Misture a água com o flocão.
  2. Leve a panela ao fogo com o flocão misturado na água.
  3. Junte os caldos. Deixe cozinhando até ferver, mas sempre mexendo.
  4. Quando ferver deixe cozinhar um pouco, por alguns minutos. Acrescente a manteiga e misture bem.
  5. Despeje em uma forma e deixe esfriar.
  6. Leve à geladeira por um tempo, só para ficar firme e poder cortar.
  7. Desenforme e corte em palitos.
  8. Empane os palitinhos de polenta em um prato com fubá.
  9. Leve para fritar em óleo quente e deixe dourar.
  10. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
  11. Sirva com um molho.
  12. Bom apetite!
Receita de Polenta Frita

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